「なおさんのオハコ」はこんな方に来て欲しい料理教室

  • まったく料理ができず、どうしていいかわからない。
  • 薬膳料理をラクに、楽しく、日常に取り入れたい。

教室の生徒さんたちは・・・

  • はじめは包丁を握ったこともなかった方が、今ではホームパーティーを開いたり、お友達を集めてお料理を教えたりされています。
  • 料理ができるようになると自分に自信がつき、皆さんきれいになります。
  • 「彼氏ができました」、「結婚することになりました」という嬉しい報告がたくさん聞こえてきます。
  • 薬膳を学び、健康を意識するようになりました。

「なおさんのオハコ」が大切にしていること

  • 正直に生徒さんと向き合います。
  • 料理を教える・教わるだけではない、人との関わりを学び合う教室でありたい。「大人の食育」を意識した指導。
  • 食材の選び方から保存方法についてもお伝えします。
  • 食べられる部分はとことん食べることを心がけます。(例えば、味噌漬けした後の味噌の使い切り方。鯵をひらいた時には、同時に骨せんべいの作り方、など。)
  • 体調に合わせ、オーダーメイドの食事が自身で作れるようになると、カラダとココロが整います。

~世界のどの場所にも「食べる幸せ」を~

  • 現在行っていること
    • チャイルドスポンサーとして毎月の寄付。
  • 過去に行ったこと
    • 東日本大震災の義援金及び物品の寄付。
    • 熊本地震の義援金の寄付。
    • ガーナ共和国にて道路舗装に個人的に出資。20メートルほどの短い道路ですが「NAOKO ROAD」と表示して下さいました。