Bコース:懐かしさの中にも、新しさを感じる和食~2021年6月度レッスン

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多種多様な、日本人の食卓。
今や、ハンバーグ、ピザ、麻婆豆腐が同じテーブルに並ぶ無国籍&無法地帯・・・
できる事なら、ベースはバランスの取れた和食・家庭料理を食べて欲しいものです。
地味なのでベタな感じがイヤならば、少しだけ食べ方を変えてみましょう。
“おもてなし”にも使えますよ。

感染予防のために

新型コロナウィルス感染予防のため、ご協力をお願い致します。

  • ご参加の方は、マスク着用での調理をお願いします。
  • お料理は、お持ち帰り頂いても構いません。その場合、タッパーや保冷剤等をご持参下さい。
  • 第1部(10:30開始コース)と第2部(15:30開始コース)の間に除菌清掃を行いますので、第2部は開始の5分前から入室できます。
  • 心配な方はオンラインレッスンの参加をご検討下さい。

オンラインレッスン

コロナウィルス感染予防のため、ご自宅で受講可能なオンラインレッスンも開講しております。 遠方にお住まいの生徒さんからも好評です。併せてご検討下さい。詳しくはこちらから。

コース名称

こちらは「基本の和食・家庭料理Bコース」になります。実際に教室にお越し頂くコースです。 AコースとBコースの違いはこちらから。

レッスンのご予約

ご希望の日にちをクリックして下さい。数字は残席数を示しています。

10:30開始コース

2021年6月
   
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11:00開始コース

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15:30開始コース

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メニュー

冷や汁風アジの混ぜご飯

主に宮崎県の郷土料理、冷や汁。
こちらを、混ぜご飯にしてみました。
香ばしい焼き味噌とごまの風味は、そのまま残して。

あおさ入り厚焼き卵

人気が高い卵料理。
新しい生徒さん達からのリクエストが多いのが玉子焼き。
今回は、厚焼き玉子の練習をしましょう。

オクラと湯葉のジュレサラダ

湯葉の使い方が分からない方も多いのではないでしょうか。
そのままを、わさび醬油で食べてもよいですが
コンソメ風味のジュレとオリーブオイルと合わせると
一気に「よそ行きサラダ」に変身します。

※上記の他、薬膳ミニメニューとウェルカムドリンクがつきます。
※こちらは2016年6月のプレイバックメニューです。

レッスンの流れ

レシピの説明後、調理に入ります。その後、みなさんでお話しながら試食を。質問などは随時受付ます。

料金

お申込み種別料金/補足
■初めてのお申し込み6,000円/1回
まずはお試し料金で。
※初めての方はお振込みのみとなります。
■2回目以降のお申し込み7,500円/1回
2回目以降の料金です。

お支払い

初回の方はお振込みでレッスン料金をお支払い下さい(前払いとなります)。2回目以降の方は教室にて、現金もしくはクレジットカード(ICカードのみ)でレッスン料金をお支払い下さい。

持ち物

エプロン、ハンドタオル(料理中に手をふく)、マスク(新型コロナウィルス感染予防のため)、筆記用具をお持ち下さい。

定員

4名様/1回(通常は6名様ですが、新型コロナウィルス感染予防のため一時的に定員を少なくしています。)

キャンセルについて

レッスン日の4日前より全額のキャンセル料が発生致しますのでご注意下さい。キャンセルの場合は必ずご連絡下さい。