２０２１年１月２１日更新
緊急事態宣言が発令されています。
料理教室は飲食店の括りではなく、２０：００以降の営業もしておりませんが、生徒さんの健康と安全を勘案し、２０２１年２月の教室でのレッスン（対面レッスン）は中止し、オンラインレッスンのみとさせて頂きます。
いったん２月のご予約を全て白紙に戻し、オンラインレッスンのみとさせて頂きます。ご予約頂いた生徒さんには別途ご連絡致します。
ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご寛容下さいますようお願い申し上げます。

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初午とは、２月最初の午の日のことで
古ではこの日に稲荷神社のご祭神が降り立ち、お参りすると運気が高まると言われております。
２月１１日、狐の好物と称される油揚げを食べ、願を掛けましょう。

・みすずコーポレーションさんの「味つけおいなりさん」を使ったタイアップレッスンです。

感染予防のために

新型コロナウィルス感染予防のため、ご協力をお願い致します。

• ご参加の方は、マスク着用での調理をお願いします。
• お料理は、お持ち帰り頂いても構いません。その場合、タッパーや保冷剤等をご持参下さい。
• 第１部（10:30開始コース）と第２部（15:30開始コース）の間に除菌清掃を行いますので、第２部は開始の５分前から入室できます。
• 心配な方はオンラインレッスンの参加をご検討下さい。

オンラインレッスン

コロナウィルス感染予防のため、ご自宅で受講可能なオンラインレッスンも開講しております。 遠方にお住まいの生徒さんからも好評です。併せてご検討下さい。詳しくはこちらから。

コース名称

こちらは「基本の和食・家庭料理Ａコース」になります。実際に教室にお越し頂くコースです。 ＡコースとＢコースの違いはこちらから。

レッスンのご予約

ご希望の日にちをクリックして下さい。数字は残席数を示しています。

10:30開始コース

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11:00開始コース

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15:30開始コース

メニュー

さば缶いなり

みすずコーポレーション(https://shop.misuzu-co.co.jp/)のヒット商品
「味つけおいなりさん」を使ったいなり揚げを使い手軽にアレンジいなり寿司をつくりましょう。
サバカレーの風味が、甘辛いお揚げと合うんです。

又、今回は料理評論家・服部幸應先生のアレンジいなりも合わせてご紹介。
２種類のおいなりさんを作成します。
(服部先生レシピ：ロウカット玄米を使った、服部スペシャルすき焼き風味)

ご参加の方には、こちらのお土産付きです。

水菜と薄揚げのはりはり豆乳鍋

まだまだ寒い如月(きさらぎ)。
温かく、そして優しい白いスープに癒されましょう。
薄揚げに沁みこむ出汁を、堪能してください。

信田巻き・田楽仕立て

油揚げを用いた料理を「信田」と言います。
こんにゃくを鶏ひき肉と油揚げで巻き、味噌田楽のように仕上げました。

・上記の他、薬膳ミニメニューとウェルカムドリンクがつきます。

レッスンの流れ

レシピの説明後、調理に入ります。その後、みなさんでお話しながら試食を。質問などは随時受付ます。

料金

お申込み種別	料金／補足
■初めてのお申し込み	６，０００円／１回
	まずはお試し料金で。 ※初めての方はお振込みのみとなります。
■２回目以降のお申し込み	７，５００円／１回
	２回目以降の料金です。

お支払い

初回の方はお振込みでレッスン料金をお支払い下さい（前払いとなります）。２回目以降の方は教室にて、現金もしくはクレジットカード（ＩＣカードのみ）でレッスン料金をお支払い下さい。

持ち物

エプロン、ハンドタオル（料理中に手をふく）、マスク（新型コロナウィルス感染予防のため）、筆記用具をお持ち下さい。

定員

４名様／１回（通常は６名様ですが、新型コロナウィルス感染予防のため一時的に定員を少なくしています。）

キャンセルについて

レッスン日の４日前より全額のキャンセル料が発生致しますのでご注意下さい。キャンセルの場合は必ずご連絡下さい。